Vitamin C nije važan samo za imunitet. Također sudjeluje u procesu stvaranja kolagena, a poznata je i njegova antioksidativna uloga. Vitamin C pridonosi i normalnom funkcioniranju živčanog sustava te smanjenju umora i iscrpljenosti. Povećan unos vitamina C posebno je bitan kod osoba s većim psihičkim ili tjelesnim stresom.